FŐTÉR

11.00–20.00 mindennap: Pásztorételtől a magyar konyha szimbólumáig: Gasztronómia, hagyomány, közösség, identitás, művészet Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum A gulyás az egyik legnépszerűbb magyar eredetű étel, amelyet világszerte ismernek. A gulyásleves a pörkölthöz és a tejfölös paprikáshoz hasonlóan a 20. század folyamán a magyar vendéglátás és turizmus szimbolikus magyaros ételévé, a nemzeti ízek nagykövetévé vált. Fűszerpaprika nélkül nincs gulyás, s ma már a magyaros ételek szinte elképzelhetetlenek az illatos pirospaprika nélkül.